정의
정의
비타민 E 또는 토코페롤은 지용성 비타민, 즉 지방에 용해되는 비타민입니다.
비타민은 아주 적은 양으로 생명에 필수적인 물질이지만 신체가 스스로 생산할 수는 없습니다.
개요
비타민 E는 지용성 유기 물질로 , 4가지 토코페롤과 4가지 토코트리에놀을 포함한 총 8가지 유기 형태로 분해됩니다.
지방 과 근육 에 저장되며 , 열, 빛, 산성 환경 에는 비교적 안정적이지만 산화 및 알칼리성 환경 (산성의 반대) 에는 매우 민감합니다 .
현상
생리학
비타민 E는 세포 수준에서 항산화 작용을 통해 신체에서 중요한 역할을 합니다 . 따라서 다양한 질병 예방에 기여합니다.
이는 다음과 같은 역할을 합니다.
쥐의 경우 결핍으로 인해 다음이 발생합니다.
- 위축 불알 실종과 함께 정액.
- Un 유산.
- 에 관련된 문제 신경계 et 근육의.
일일 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 어린이의 경우 하루 3~10mg 또는 XNUMX개 국제 단위입니다.
- 청소년과 성인의 경우 12mg입니다.
다음에서 발견됩니다.
- 식물성 기름(다가불포화지방산을 함유한 마가린).
- 시리얼.
- 말린 과일, 특히 지방종자.
- 시리얼 콩나물.
- 땅콩.
- 녹색 채소.
- 동물 고기(간).
- 우유 및 유제품.
- 달걀 노른자.
- 버터.
병리생리학
산업화된 국가에서는 비타민 E 결핍이 흔하지 않습니다.
그럼에도 불구하고 몇 가지 특별한 경우에 발생하며 다음과 같은 결과를 초래합니다.
- 조산.
- 장의 일부를 제거하는 경우와 같은 만성 소화불량(회장).
- La 크론 병.
- 같은 유전질환무베타지방단백혈증 (지질 대사 장애: 체내 지방 물질과 관련된 화학 반응)
- 낭포 성 섬유증.
- 빈혈증 적혈구의 수명이 감소함으로써 발생합니다.
- 취약성 증가 모세 혈관 (작은 선박).
- 정상적인 운영을 방해하는 행위 중추 신경계.
- 정상적인 운영을 방해하는 행위 근육 체계 (근육병증).
- 망막 손상으로 인한 눈 손상.
비타민 E는 다음과 같이 제안되었습니다(그러나 그 효과는 아직 확인되지 않았습니다).
비타민 과다증 의 위험은 비교적 낮습니다(권장 일일 섭취량의 100배).
비타민 K 를 병행해서 사용하려면 비타민 E를 추가로 섭취해야 합니다.