定義
定義
塩酸は、胃の内壁（この中空臓器の内側を覆う細胞層）にある特殊な細胞から分泌される酸であり、胃液と混ざることでタンパク質の消化を開始する。
解剖学
胃は、食道（噴門部を経由）に続く消化管の拡大部分です。その後、幽門口を通って十二指腸へと続きます。この臓器は、左上の大きな部分である胃底部、それに続く胃体部、そして幽門前庭部で終わる幽門部から構成されています。胃は貯蔵庫として機能し、（筋肉構造のおかげで）塩酸、ペプシン、内因子、粘液を攪拌し、（腺の存在のおかげで）分泌することができます。胃の平均的な長さは約25cm、幅は12cm、前後方向の直径は10cmです。平均的な容量は1200～1600mlです。胃液の分泌は、この液の分泌を誘発する因子によって調節されます。
- レス 刺激 心理的な原因により、ジュース分泌反射が引き起こされます（たとえば、視覚や美味しい食事の見通しなど）。
- レス 刺激 (神経の興奮)、由来は次のとおりです。
- 口の中の味覚受容体。
- 鼻の嗅覚受容体。
- 視覚受容体。
胃液分泌を司る神経は気胃神経、すなわち第10脳神経であり、迷走神経とも呼ばれる。
症状
生理
胃の表面には深く狭い陰窩が点在しており、そこから3種類の細胞を含む胃腺を観察することができる。
- レス アクセサリーセル どれが分泌するのか 粘液.
- レス メインセル 誰が作るのか ペプシノーゲン (不活性な前駆体 ペプシン、これは 酵素 その役割は、食物を構成する大きなタンパク質をより小さな断片に破壊することです)。
- レス 境界セル 塩酸を分泌する（塩酸).
塩酸は次のことをもたらします。
- 胃液のpH（酸性度）は約1です。
- 胃の内容物の pH は約 2 ～ 3,5 です。
この酸性度によって、ペプシンの活性化と作用に適した環境が作られます。また、酸性度によって、食物塊から摂取した細菌の大部分が除去されます。胃は（胃底部のおかげで）貯蔵器官として、また幽門部を介して排出器官として機能します。機械的消化は、胃の筋肉が行う重要な働きの結果です。内部では、食物は粉砕され、練られ、攪拌され、最終的に均質化されます。胃はまた、胃液として知られるさまざまな胃液分泌物を通して化学的消化も行います。
病態生理学
過剰な分泌、または胃粘膜の脆弱化は、以下のような病状を引き起こします。
- 潰瘍 の胃.
- 潰瘍 十二指腸 （胃に続く腸の部分）。
- L'食道炎 食道の炎症に相当するのは、過度の酸性度、またはこのレベルでの消化壁の粘膜の弱化の結果です。