Terme désignant habituellement le muscle sphincter de l'ampoule hépatopan-créatique.
Il s'agit d'un muscle de forme annulaire qui est situé à la partie terminale des canaux cholédoque (transportant la bile) et pancréatique (transportant les sucs pancréatiques).
Le terme oddipathie (issue de d'Oddi et du grec pathê : affection) désigne l'ensemble des affections concernant le sphincter d'Oddi (liste non exhaustive). Le plus souvent ces affections sont liées à une affection, à une obstruction de l'ampoule de Vater, à une incontinence (absence de rétention) ou encore une perte d'élasticité du tissu entraînant une sténose (diminution du calibre de l'ampoule de Vater) :
- Les diverticules
- Les tumeurs telles que les ampullomes vatériens
- Une atteinte du duodénum à ce niveau
- Une pathologie des voies biliaires telle que la lithiase (calcul)
- Une affection consécutive à une atteinte du pancréas
Le terme oddite (en anglais odditis) désigne la pathologie de nature inflammatoire concernant le sphincter d'Oddi.