Sainmhíniú
Sainmhíniú
Ar leibhéal bithcheimiceach (ceimic na beatha), tá próitéiní comhdhéanta de aimínaigéid a thugtar chuig an gcorp trí bhia a chlaochlú trí dhíleá, agus ina dhiaidh sin comhshamhlú ag an intestine i measc rudaí eile.
comharthaí
fiseolaíocht
Tá gach próitéin déanta suas de shlabhra aimínaigéid , arb iad na bloic thógála bhunúsacha iad, agus tá 20 cineál díobh ann.
Nuair a ghrúpáiltear iad i slabhra de fhaid éagsúla, atá socraithe in ord dea-shainithe, gintear próitéin shonrach.
Eascraíonn táirgeadh próitéine as meicníocht atá tánaisteach don fhaisnéis a iompraíonn DNA ( aigéad dí-ocsairibonúicléasach), rud a cheadóidh tionól na n-aimínaigéid seo, i seicheamh a chinneann sé, agus faoina orduithe.
Is géin é, is é sin le rá an chuid den DNA , nó an "abairt" a léann an chill, a thabharfaidh an t-ordú don chill próitéin amháin a dhéanamh seachas ceann eile.
Ag brath ar an bpróitéin a chinn an chill a tháirgeadh, ní ionann líon na litreacha agus na bhfocal a chomhdhéanann an chéim , is é sin le rá, seicheamh na n-aimínaigéad de réir na dtreoracha a thugann an ghéin .
Tá a fhios againn faoi láthair go bhfuil méideanna an-difriúla ag na géinte seo, ó chúpla céad go dtí níos mó ná milliún bonn. Bheadh bonn ag teacht inár sampla, tuairim is, do litir.
Ó thaobh an chothaithe de, tá próitéiní, ar a dtugtar próitéiní freisin , riachtanach do:
- Forbairt fíocháin leanbh.
- Forbairt an uterus.
- Beathú cíche an leanbh.
- Táirgeadh cosaintí imdhíonachta (antasubstainte).
- cealla fola (cealla fola bán, dearg, pláitíní).
Is de bhunadh plandaí (torthaí, gránaigh, glasraí) nó de bhunadh ainmhíoch (táirgí déiríochta, uibheacha, iasc, feoil) na próitéiní seo. Tá an tábhacht chéanna ag baint le próitéin i ngach céim den saol. B’fhéidir go bhfuil sé níos tábhachtaí fós i seanaois, mar gheall ar na heasnaimh a bhíonn ag daoine scothaosta go minic ag an am seo.
Níor sholáthair aon staidéar tromchúiseach cruthúnas ar an tairbhe a bhaineann le níos mó de cheann amháin ná an ceann eile a ithe.
Ní bhíonn aiste bia vegetarian le linn toirchis, mura n-eisiatar bainne agus uibheacha, neamh-chomhoiriúnach le cothú ceart a thabhairt don fhéatas i mbean torrach.
Molann cuid acu fós iontógáil bhreise vitimíní (go háirithe vitimíní B) agus iarainn , nach bhfuil contúirteach ar aon nós, ar choinníoll nach n-úsáidtear ró-chuid vitimín A, rud atá, mar is eol dúinn, teratogenach (is dócha go spreagfaidh sé mífhoirmiú sa fhéatas) ag dáileoga arda.