Bonjour,
Après une rapide recherche, il semblerait que la lecture se fasse ainsi :
_ dépôt d’une goutte de sang sur un milieu (bandelette) contenant un réactif ;
_ réaction entre le glucose sanguin et le réactif ;
_ libération d’électrons.
Certains lecteurs de glycémie s’arrêtent là, et mesurent la quantité d’électrons libérés, en déduisant ainsi la glycémie.
D’autres lecteurs continuent ainsi :
_ réaction des éléctrons avec un composé colorimétrique ;
_ évaluation du changement de couleur du composé colorimétrique ;
_ évaluation de la glycémie correspondante.
Pour approfondir, je pense qu’il faut en passer par les principes de la spectrophotométrie. Si possible, trouver un réactif propre au glucose, et ainsi en déduire la réaction exacte.