Määritelmä
Määritelmä
E-vitamiini eli tokoferoli on rasvaliukoinen vitamiini eli se on rasvaliukoinen.
Vitamiinit ovat aineita, jotka ovat välttämättömiä elämälle hyvin pieninä määrinä, mutta joita elimistö ei voi tuottaa itse.
Yleinen
E-vitamiini on rasvaliukoinen orgaaninen aine , joka jakautuu kahdeksaan orgaaniseen muotoon: neljään tokoferoliin ja neljään tokotrienoliin.
Se varastoituu rasvoihin ja lihaksiin ; se on suhteellisen stabiili lämmölle, valolle ja happamille ympäristöille , mutta erittäin herkkä hapettumiselle ja emäksisille ympäristöille (hapon vastakohta).
oireet
fysiologia
E-vitamiinilla on tärkeä rooli kehossa sen antioksidanttisen vaikutuksen kautta solutasolla. Näin ollen se auttaa ehkäisemään erilaisia sairauksia.
Sillä on rooli:
- Stabilointi solukalvo.
- Joidenkin toimintaa entsyymit.
- Kokoaminen verihiutaleet verta.
- Suojaus Punasolut hapettavia aineita (vapaita radikaaleja) vastaan, hidastaen solujen ikääntymistä.
- Suojaus vastaan sepelvaltimotaudit.
Rotilla sen puute johtaa:
- Atrofiaa kivekset katoamisen kanssa sperma.
- Un abortti.
- Ongelmia liittyen neurologinen järjestelmä et lihaksikas.
Päivittäiset tarpeet ovat:
- 3-10 mg päivässä lapselle tai kuusi kansainvälistä yksikköä.
- 12 mg nuorille ja aikuisille.
Se löytyy seuraavista:
- Kasviöljyt (monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävä margariini).
- Vilja.
- Kuivatut hedelmät ja erityisesti öljysiemenet.
- Viljan ituja.
- Maapähkinät.
- Vihreät kasvikset.
- Eläimen liha (maksa).
- Maito ja maitotuotteet.
- Munankeltuainen.
- voita.
Patofysiologia
Teollisuusmaissa E-vitamiinin puutos ei ole yleistä.
Sitä kuitenkin esiintyy muutamissa erityistapauksissa ja johtaa:
- Ennenaikaisuus.
- Krooninen ruoansulatushäiriö, kuten suolen osan poistaminen (sykkyräsuolen).
- La Crohnin tauti.
- Geneettinen sairaus, kutenabetalipoproteinemia (lipidiaineenvaihdunnan häiriö: kemialliset reaktiot, joissa kehossa on mukana rasva-aineita).
- kystinen fibroosi.
- Anemia lyhentämällä punasolujen elinikää.
- Lisääntynyt hauraus kapillaareja (pienet alukset).
- Häiriö normaalissa toiminnassa keskushermostoon.
- Häiriö normaalissa toiminnassa lihaksisto (myopatia).
- Silmävaurio ja verkkokalvovaurio.
E-vitamiinia on ehdotettu (mutta sen tehokkuutta on vielä vahvistettava) seuraavissa:
- L'naisten virtsankarkailu.
- La likinäköisyys skaalautuva.
- Adjuvanttina (tehostava vaikutus) hoidossa hyperlipidemia (kohonnut veren lipiditaso).
Hypervitaminoosin riski on suhteellisen pieni (100 kertaa suositeltu vuorokausiannos).
K-vitamiinin rinnakkaiskäyttö edellyttää E-vitamiinin lisäsaantia.