Sodium

Le sodium, anciennement appelé natrium (d'où son symbole chimique : Na ) a la caractéristique chimique de communiquer une couleur jaune orangée caractéristique à la flamme.

Le sodium est utilisé pour fabriquer des composés organométalliques. En chimie un composé organométallique est constitué de molécules organiques et d'atomes de métal (lié à un atome de carbone). En physiologie animale et humaine les complexes organométalliques jouent un rôle très important dans certains mécanismes vitaux. Chez l'homme, citons l'hémoglobine (permettant de transporter l'oxygène et le gaz carbonique dans le globule rouge), chez la plante : la chlorophylle et les cytochromes (rôle dans la respiration de la cellule). Des substances contenant du sodium ou de la soude peuvent entraîner des lésions et des brûlures cutanées (de la peau) et oculaires (désuet) . L'ingestion d'une quantité abusive de sel de sodium est susceptible d'entraîner une hypernatrémie (excès de sodium dans le sang) elle même source de déshydratation intracellulaire (perte de liquide par la cellule) et d'hyperhydratation extracellulaire (passage de l'eau de l'intérieur de la cellule vers l'extérieur).