Digestif (appareil)
Anatomie
Le système digestif est constitué par :
- La bouche (comprenant les dents et la langue).
- Le pharynx.
- L’œsophage (permettant le transport des aliments).
- L’estomac (permettant le malaxage des aliments).
- L’intestin grêle (environ 7 mètres de long) comprenant le duodénum, le jéjunum et l’iléon. A ce niveau, le chyme (bouillie de fines particules) provenant de l’estomac est mélangé à la bile et aux sucs provenant du pancréas, ce qui permet la digestion et l’absorption des aliments.
- Le gros intestin (constitué du colon ascendant, du colon transverse et du côlon descendant) mesurant environ deux mètres.
- Le rectum (5 cm environ).
- L’anus.
- Les glandes salivaires : parotides (placées devant l’oreille, près de l’angle inférieur du maxillaire), sous-maxillaires (situées sous la mâchoire), sublinguales (situées sous la langue).
- Le foie : cet organe pèse de 1,5 à 2 kg chez l’adulte. Il possède de multiples fonctions : synthèse et sécrétion de la bile, synthèse (fabrication) des protéines (fibrinogène, albumine, protéines permettant la coagulation, etc.), synthèse du glycogène (longue chaîne de sucre de réserve), stockage de différentes vitamines (et plus particulièrement la vitamine B12) et du fer.
- Le pancréas, situé derrière l’estomac, au niveau des deux premières vertèbres lombaires. Sa taille est d’environ 15 cm et son poids de 80 g. Le liquide sécrété par le pancréas s’appelle le suc pancréatique, il se déverse dans le duodénum (première partie de l’intestin grêle faisant suite à l’estomac). Le pancréas assure également la fabrication (sécrétion) du glucagon, hormone hyperglycémiante (permettant de faire monter le taux de sucre dans le sang). Il sécrète également l’insuline, possédant une action hypoglycémiante (permettant de faire baisser le taux de sucre dans le sang).
- Les glandes de l’intestin qui sécrètent plusieurs catégories d’enzymes (variété de protéines ayant la capacité de participer à des réactions chimiques dans l’organisme).
Voir également
- Absorption
- Achalasie du sphincter de l'oesophage
- Acidité d'estomac
- Additifs alimentaires
- Alimentation du nourrisson
- Alimentation entérale
- Alimentation et cancer
- Alimentation et grossesse
- Alimentation et voyage
- Alimentation parentérale
- Aliments (allergie aux)
- Allergie alimentaire
- Angiome du foie
- Anus
- Anus (cancer de l')
- Anus (démangeaison)
- Anus (sphincter de l')
- Anus artificiel
- Anus-main-oreille (syndrome)
- Barrett (syndrome de)
- Bol alimentaire
- Bouche
- Brûlure d'estomac
- Cancer du foie (traitement)
- Carence
- Chyme
- Cirrhose du foie d'origine alcoolique
- Coeliaque (maladie)
- Côlon (définition, structure, fonctionnement, examen et maladies)
- Curshmann (foie glacé de)
- Décongélation et recongélation des aliments
- Défécation
- Déviation gastro-intestinale
- Diabétogène
- Distomatose hépatique
- Diversification alimentaire du nourrisson
- Duodénum
- Dyspepsie
- Ectasie canalaire mucineuse du pancréas
- Entérite
- Entéropathie exsudative
- Enzyme de conversion
- Enzyme de conversion de l'angiotensine
- Érythème nécrolytique migrateur
- Estomac (douleur à l’)
- Estomac (généralités)
- Estomac (syndrome du petit)
- Foie (maladie, symptômes, consultation médicale, traitement)
- Gastroparésie
- Gaz intestinaux (test des)
- Glandes salivaires
- Glycogène
- Greffe de foie (transplantation hépatique)
- Grossesse et alimentation
- Hépatite A
- Hépatite à incubation courte
- Hépatite alcoolique
- Hépatite B : vaccination
- Hépatite C (traitement)1
- Hépatite C (traitement)2
- Hépatite C et allaitement
- Hépatite chez l'enfant
- Hépatite chronique active
- Hépatite enzootique
- Hépatite épidémique
- Hépatite médicamenteuse et toxique
- Hépatite virale C, aiguë et chronique (sans traitement)
- Hépatites virales à la phase aiguë (diagnostic)
- Hyperglycémie provoquée par voie orale (épreuve d')
- Iléon
- Inhibiteurs de l’enzyme de conversion
- Insuline
- Intestin grêle
- Invagination intestinale aiguë du nouveau-né
- Krukenberg (tumeurs de)
- Linite plastique
- Lipodystrophie intestinale
- Ludwig (angine de)
- Main (généralités)
- Mégaœsophage
- Mélanèle
- Microsporie
- Mikulicz salivaire lacrymal (syndrome de)
- Mucoviscidose
- Occlusion intestinale
- Oesophage
- Oesophage (cancer de l')
- Oesophagectomie
- Oligoélément
- Pancréas
- Papulose atrophiante maligne
- Parotide
- Péri hépatite d'origine génitale
- Périostiste exanthématique du maxillaire de Salter
- Pesanteur de l’estomac
- Phénylcétonurie (régime alimentaire dans la)
- Polycorique (foie)
- Ptyialisme
- Réflexe céphalique de la digestion
- Sjögren (syndrome de)
- Stéatohépatite non alcoolique
- Subglossite diphtéroïde
- Tumeur
- Vaccination antihépatite A
- Vaccination antihépatite B.
- Vitamine K (liste des aliments contenant de la)
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