Complément

Appelé à l'origine alexine cytase, le complément est un système constitué d'enzymes fabriqué à partir de protéines (globulines) et présent dans le tissu sanguin (et plus particulièrement dans le plasma qui est la fraction liquide du sang).
Il est détruit par une température de 55 à 56°C.
Le complément total est constitué de 11 composants qui interviennent les uns après les autres dans une réaction en chaîne qui participe système immunitaire antigène-anticorps, et joue donc un rôle très important dans la lutte contre les maladies infectieuses. Le rôle du complément est essentiellement la destruction des antigènes. Pathologies
Le complément semble jouer un rôle important en pathologie, dans les phénomènes inflammatoires et la coagulation.
1 - Son taux dans le sang est bas (car il est consommé) dans :

• Certains rejets de greffe
• Les déperditions importantes de protéines (synthèse insuffisante en cas de problème hépatique : cirrhose, dénutrition ou déficit congénital)

2 - Son taux est élevé dans le sérum (partie liquide du sang) au cours des réactions inflammatoires (infections, cancers, infarctus du myocarde, goutte).