Candidine

Substance extraite des cultures de Candida albicans utilisée pour effectuer certains tests de sensibilités appelées test d'hypersensibilité différée ou retardé.

La candidine est plus précisément utilisée comme test d'immunité (cellulaire pour les spécialistes) permettant de mesurer le degré d'immunodépression (capacités de défense immunitaire d'un organisme) contre les infections de façon générale et plus particulièrement contre l'infection VIH (sida).

L'hypersensibilité est la réaction d'un organisme présentant des manifestations anormales (pathologiques) à l'occasion de la rencontre entre un antigène et un anticorps. Anciennement, les états d'hypersensibilité étaient classés en fonction du temps qui s'écoulait entre le contact avec l'antigène et l'apparition des premiers symptômes de l'allergie. On parlait à l'époque d'hypersensibilité immédiate et d'hypersensibilité retardée ou différée. Vers la fin des années 60, les hypersensibilités ont été classées en quatre types.