Bouche

Rôles (liste non exhaustive).

Le terme déglutition, du latin deglutio : j'avale, en anglais swallowing est l'action de faire passer le contenu de la bouche dans le pharynx puis dans l'oesophage. Ceci est l'action d'avaler. Par exemple on déglutit sa salive ou des aliments que l'on a préalablement, préférentiellement, convenablement mâché.

Les fonctions phonatoires sont assurées par la caisse de résonance constituée par cette cavité. En effet, la bouche module les sons produits dans le larynx. La phonation et la production des sons par les organes vocaux.

La bouche participe au mécanisme de la digestion grâce à la présence d'enzymes qui assurent la dégradation des aliments avant la déglutition (le fait d'avaler).

La salive fabriquée par les glandes salivaires permet de lubrifier cet ensemble.
Le rôle de gustation (éprouver le goût) est également assuré par la bouche grâce à la présence de papilles linguales.

Enfin, cet organe est utilisé accessoirement par l'organisme pour la respiration. Néanmoins, il est nécessaire de savoir que la respiration nasale ne peut être remplacée par la respiration buccale. En effet, la respiration nasale permet de réchauffer l'air et d'éliminer les particules étrangères (entre autres).

Le muscle buccinateur, du latin bucinus signifiant qui joue de la trompette et de bucca : joue, en latin musculus buccinator, en anglais buccinator muscle est un muscle situé immédiatement sous la peau à la face profonde de la joue. Il est innervé par le nerf facial. Les faisceaux du muscle buccinateur convergent à partir du corps de la mandibule en direction de la bouche. Le rôle est d'attirer la commissure labiale, c'est-à-dire le coin de la bouche, en arrière et en dehors. Le muscle buccinateur est entouré d'autre muscles au niveau de la joue qui sont :

• Le muscle abaisseur de lèvre inférieur.
• Le muscle ptérygo-mandibulaire.
• Le muscle masséter.
• Le fascia interptérygoïdien.
• Le muscle grand zygomatique.
• Le muscle petit zygomatique.

Le bâillement, terme issu du latin batare signifiant avoir la bouche ouverte, en anglais yawning, est l' ouverture de la bouche de façon involontaire, et moins fréquemment de manière volontaire, s'accompagnant d'une profonde inspiration (on fait pénétrer de l'air à l'intérieur des poumons). Le bâillement traduit le plus souvent le besoin de sommeil ou l'ennui, parfois la faim ou l'hypoglycémie (chute du taux de sucre dans le sang).