Allergie (généralités)
Définition
L'allergie est une réaction anormale (pathologique) et spécifique de l'organisme au contact avec une substance étrangère (allergène) qui n'entraîne pas de troubles chez un non-allergique.
Un antigène normalement inoffensif, comme par exemple le pollen, peut être jugé par erreur comme dangereux par l'organisme, provoque lors de son contact une réaction générale appelée hypersensibilité, résultat d'une réaction immunitaire.
Le rôle du système immunitaire est de reconnaître un corps étranger que l'on appelle antigène. Celui-ci se trouve le plus souvent à la surface des micro-organisme sous la forme de protéines entre autres. La présence de cet antigène amène à produire par l'organisme des anticorps appelés également immunoglobulines et des globules blancs, spécifiquement des lymphocytes qui sont devenus sensibles, plus précisément sensibilisés. Ces globules blancs vont entrer en contact avec ces antigènes ce qui va permettre de détruire les micro-organismes qui portent ces antigènes.
L'allergie est un phénomène identique au cours duquel le même processus se déclenche avec la différence essentielle que le système immunitaire va produire alors des anticorps et des lymphocytes sensibilisés par rapport à des substances qui sont devenues inoffensives. En effet, les allergènes identifiés de cette manière sont considérés comme dangereux alors qu'ils ne le sont pas en réalité.
Les causes des allergies qui surviennent essentiellement chez les individus qui sont génétiquement prédisposés sont très variables. Les allergies les plus connus sont l'asthme, l'eczéma atopique, la rhinite allergique, l'urticaire etc. Il existe d'autres facteurs susceptibles de favoriser la survenue d'un développement de réaction allergique. La présence de phanères d'un animal allergisant (le plus souvent un chat), les affections virales et les stress sont des exemples de source d'allergie.
Le terme parallergie, proposé par Moro et Keller, du grec para : à côté et allergie, en anglais parallergia, appelée également coallergie, pathergie, désigne la réaction présentée par certains tissus de l'organisme et le plus fréquemment par la peau au cours de la cuti-réaction, réaction survenant à la suite de l'introduction de l'allergène pour lequel le sujet a été sensibilisé mais également réaction survenant à un ou plusieurs allergènes d'espèces différentes. Il s'agit d'un phénomène qui s'observe essentiellement alors que la sensibilisation est intense et récente.