Alcool (effets sur le système nerveux central)

Le traitement de l'atteinte neurologique et psychologique induite par l'alcool fait appel à l'abstinence totale et au soutien psychologique. Le rétablissement du patient est fonction des organes atteints. L'utilisation d'une nourriture adaptée, spécifiquement riche en vitamines de tous les groupes et en oligo-éléments, est un facteur important de réhabilitation. Il est généralement conseillé d'apporter aux patients, en dehors d'une grande quantité en vitamine B, 50 à 100 mg tous les jours de thiamine pendant au minimum une semaine.