Acide biliaire
Classification
Plus précisément on distingue :
Les acides biliaires primaires c'est-à-dire l'acide cholique et l'acide chénodéoxycholique qui sont transformés (conjugués) dans le foie en acides aminés (éléments de base constituant une protéine). L'acide cholique et l'acide chénodéoxycholique sont précisément les sels biliaires. Quand ils sont associés à la glycine (glycocolle) et à la taurine ainsi qu'à des ions sodium et potassium, ils donnent les sels biliaires, stockés dans la vésicule biliaire ils vont permettre de digérer des graisses après leur libération de l'intestin.
Les acides biliaires secondaires : acide désoxycholique et acide lithocholique qui sont formés dans l'intestin à partir des éléments cités ci-dessus par une transformation (déshydroxylation bactérienne).
Voir également
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