Acide aminé
Classification
Le nombre d'acides aminés composant les protéines est de 20. Ils sont classés en :
Acides aminés essentiels
Appelés également acides aminés indispensables, ils ne peuvent pas être fabriqués par l’organisme ou uniquement en très petites quantités. Ce sont les aliments (protéines végétales et animales) qui les fournissent à l’organisme. Ils portent les noms suivants :
Acides aminés non essentiels fabriqués par l’organisme à partir des précédents :
Acides aminés essentiels
Appelés également acides aminés indispensables, ils ne peuvent pas être fabriqués par l’organisme ou uniquement en très petites quantités. Ce sont les aliments (protéines végétales et animales) qui les fournissent à l’organisme. Ils portent les noms suivants :
- isoleucine
- leucine
- lysine
- méthionine
- phénylalanine
- thréonine
- tryptophane
- valine
Acides aminés non essentiels fabriqués par l’organisme à partir des précédents :
- alanine
- arginine
- asparagine
- acide aspartique cystéine
- glutamine
- acide glutamique
- glycine
- histidine
- tyrosine
Voir également
- Abétalipoprotéinémie
- Albuminurie
- Alpha foeto-protéine
- Antibiotique (généralités)
- Glucoprotéine
- Holoprotéine
- Hydroxyproline, hydroxyprolinurie
- Lipoprotéine
- Oncoprotéine
- Peptide
- Peptide C
- Peptide inhibiteur gastrique
- Protéine
- Protéine C-réactive (CRP)
- Protéine S
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