Vitamine B3

Définition

Définition

La vitamine B3, appelée vitamine PP, ou niacine, est une vitamine hydrosoluble très peu stockée par le corps, mais essentielle d'où la nécessité d'en apporter tous les jours par l'alimentation. 

La vitamine B3 participe à la libération d'énergie, à la beauté de la peau et des cheveux, mais aussi à la fabrication du sang, et à la régulation du cholestérol.

Généralités

Les vitamines sont des substances indispensables à la vie en très petites quantités, mais que l’organisme ne peut produire lui-même.

Les aliments contenant de la vitamine B3 sont :

  • Le foie.
  • La volaille.
  • Le thon.
  • La viande.
  • Le saumon.
  • Les céréales complètes.
  • Les fruits secs (noisettes notamment).
  • Les haricots.

Symptômes

Symptômes

Les symptômes d'une carence en vitamine B3 sont :

  • Problèmes cutanés ressemblant à un coup de soleil sur les régions exposées au soleil.
  • Langue irritée et enflée.
  • Diarrhées.
  • Troubles mentaux.
  • Irritabilité.
  • Atteinte du système nerveux se traduisant par une dépression.
  • Fatigue.
  • Perte d’appétit.
  • Troubles digestifs.
  • Problèmes hématologiques (du sang).

 

Physiologie

L’organisme est capable de synthétiser (produire) la vitamine B3 à partir d’un acide aminé appelé le tryptophane (les acides aminés sont les éléments de base constituant une protéine).

La vitamine B3 est composée par l’acide nicotinique et le nicotinamide.

Les apports quotidiens conseillés sont :

  • De 6 à 14 milligrammes chez l’enfant.
  • De 15 à 18 milligrammes chez l’adulte.
  • Environ 20 mg pendant la grossesse et l’allaitement.

Physiopathologie

La pathologie due à une carence en vitamine B3 est la pellagre peut être occasionnée par une carence alimentaire mais également par l’action de certains médicaments (contre la tuberculose ou la maladie de Parkinson). 

Cause

Cause

Dans les pays industrialisés, les carences en vitamine B3 sont liées à :

  • L’alcoolisme.
  • L’âge avancé des sujets.
  • La nutrition par perfusion (parentérale) non accompagnée d’une supplémentation (ajout de vitamines).

Traitement

Traitement

L'utilisation médicamenteuse de la vitamine B3 s'effectue sur :

  • De fortes doses d’acide nicotinique (l’un des composants de la vitamine B3) permettraient de réduire le taux sanguin de cholestérol.
  • Néanmoins, cette vitamine est globalement mal tolérée par l’organisme, et risque d’entraîner des troubles hépatiques (atteinte du foie).
  • De fortes doses de vitamine B3 sont administrées de manière expérimentale dans le traitement de la schizophrénie.

Évolution

Effets secondaires

Les contre-indications d'une supplémentation en vitamine B3 sont :

  • Diabète.
  • Insuffisance rénale (insuffisance de filtration du sang par les reins).
  • Ulcère gastroduodénal.