pH

Généralités

Le pH d’une solution est le cologarithme décimal de sa concentration en ions H+: pH=-log10[H+].

Normalement :

• le pH du sang circulant à l'intérieur d'une artère est de 7,4 et celui du sang circulant à l'intérieur d'une veine de 7,34
   
• le pH des urines varie de 5,2 à 6,4. Il est directement dépendant du régime alimentaire et de l'importance du travail musculaire (entre autres).
   
• le pH de la salive (mesuré par une méthode colorimétrique, c'est-à-dire le papier de tournesol) est à peine acide chez l'adulte. En effet, le pH salivaire est de 6. Il varie durant le sommeil mais également le lavage des dents, les repas, et la prise de médicaments.

L'abaissement du pH sanguin définit l'acidose.
L'augmentation du pH sanguin définit l'alcalose.

PHYSIOPATHOLOGIE

Le pH du sang augmente au cours de certaines affections, notamment (liste non exhaustive) :

• vomissements importants
• absorption de certains médicaments (bicarbonate de soude entre autres).

Le pH sanguin diminue au cours de certaines affections, notamment (liste non exhaustive) :

• insuffisance rénale
• insuffisance respiratoire aiguë grave
• diabète sucré

Le pH urinaire augmente au cours de certaines affections, notamment (liste non exhaustive) :

• sécrétion exagérée d'acide chlorhydrique par l'estomac (hyperchlorhydrie gastrique)
• cystite
• pyélonéphrite
• alcalose métabolique

Le pH urinaire diminue au cours de certaines affections, notamment (liste non exhaustive) :

• diabète s'accompagnant d'acidocétose
• goutte
• élévation de température corporelle

Le pH salivaire varie en cas d'infection par une bactérie. Il diminue (c'est-à-dire passe au-dessous de 6) quand :

• la sécrétion de salive est insuffisante : c'est le cas de l'hyposialie et de l'asialie.
• le patient souffre de diabète, ce qui favorise la multiplication des champignons buccaux (candidas), entraînant une modification du pH.