Perte de l’Odorat

Définition

Définition

L'olfaction est le sens qui permet de percevoir les odeurs.

Généralités

La muqueuse qui tapisse le plafond des fosses nasales contient les terminaisons nerveuses des organes de l'olfaction. Il s'agit d'un épithélium (rassemblement des cellules) constitué de cellules nerveuses spécialisées (neurones contenant des cils sensibles aux molécules odorantes).
À partir de cet organe, l'olfaction part en direction du cerveau par les fibres nerveuses qui traversent tout d'abord l'ethmoïde par l'intermédiaire de la lame criblée (os du crâne situé au-dessus des fosses nasales) en passant par de petits orifices.
Après avoir franchi cette zone osseuse, les nerfs se terminent par des renflements situés sous les hémisphères (bulbe olfactif) du cerveau.
De là partent d'autres neurones qui se terminent au niveau du lobe temporal (lobe du cerveau situé au niveau des tempes).

Symptômes

Physiologie

Après la pénétration dans les fosses nasales, les molécules odorantes se dispersent dans le mucus (fine couche de glaire recouvrant la muqueuse des fosses nasales), puis vont se fixer sur les récepteurs des cils (voir ci-dessus). Cela déclenche une stimulation nerveuse, puis un message qui sera transmis par l'intermédiaire des voies nerveuses olfactives jusqu'au cerveau, au niveau des lobes temporaux.

Physiopathologie

L'anosmie est la perte totale de l'odorat. Quelquefois, l'anosmie ne touche que certaines odeurs et est confondue avec une perturbation du goût (dysgueusie).
L'hyposmie est la perte partielle de l'odorat.
En cas d'atteinte unilatérale (une seule fosse nasale), on parle d'hémianosmie.

Cause

Cause

1) Défaut de perméabilité des fosses nasales empêchant les molécules odorantes d'accéder aux organes sensoriels (terminaisons nerveuses) par exemple lors de :

  • Sinusite
  • Rhume
  • Polype des fosses nasales
  • Rhinite
  • Excès de tabac
  • Utilisation de certains médicaments comme les psychotropes (médicaments employés dans les troubles du psychisme)
  • 2) Défaut de perception secondaire à une destruction des organes sensoriels de l'olfaction :
  • Certaines formes d'épilepsie
  • Atteinte neurologique des centres nerveux de l'olfaction situés dans le cerveau

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