Méthionine

Définition

Définition

La méthionine est un acide aminé entrant dans la constitution des protéines.

Généralités

La méthionine est également la source de radicaux méthyles. 

Cet acide aminé est dit essentiel, car il ne peut pas être synthétisé par l'organisme, et doit donc obligatoirement être apporté par l'alimentation.

Historique

La méthionine a été utilisée par Mueller en 1921.

Son symbole est Met ou M.

Symptômes

Symptômes

Les symptômes de la méthionine chez le nourrisson sont :

  • Une somnolence progressive.
  • Une odeur spéciale de l'urine.
  • Une odeur spéciale de la sueur.
  • Une odeur spéciale de l'haleine qui rappelle celle du poisson.
  • Une tendance aux hémorragies.
  • Une tendance à l'hypoglycémie (baisse du taux de sucre dans le sang).

Physiologie

Plus précisément, la méthionine entre dans la constitution des protéines de l'organisme, et participe à la synthèse d'autres substances telles que :

La méthionine joue également un rôle de détoxication des médicaments.

La concentration de cet acide aminé dans le sang et l'urine, augmente quand il existe une insuffisance hépatique (insuffisance de fonctionnement des cellules du foie). En cas de maladie dite enzymatique, telle que l'homocystéinurie, ou encore la tyrosinose, on constate également une augmentation de la méthionine dans le sang, et l'urine.

On trouve de la méthionine dans les oeufs, la caséine, le lait.

Physiopathologie

L'hyperméthioninémie correspond à l'augmentation dans le sang de la quantité de méthionine. Son dosage permet de mettre en évidence une maladie congénitale héréditaire du métabolisme de la méthionine.

 

Examen médical

Labo

Dans l'analyse de sang, et dans l'analyse d'urine on constate une augmentation anormale de la méthionine.

Évolution

Évolution

Le jeune patient, dans les premiers mois après la naissance, présente des infections intercurrentes (survenant parallèlement à d'autres maladies). L'évolution est péjorative. En effet, la mort survient dans les premiers mois secondairement à ces infections.

On constate d'autre part,  la présence :

  • D'une cirrhose du foie.
  • D'une dilatation (ouverture du calibre) des tubes rénaux.
  • D'une hyperplasie des îlots de Langerhans du pancréas (développement excessif d'une partie anatomique du pancréas correspondant la partie endocrine, sécrétant des hormones dans le sang), qui sont composés de regroupements de cellules disséminées de 3 types sécrétant de l'insuline, du glucagon et de la somatostatine.

Termes et Articles associés

Voir également