Definition
Definition
Витамините са жизненоважни вещества в много малки количества, но които тялото не може да произвежда само.
Класификация
Те се намират в хранителни вещества, които не попадат в нито един от основните хранителни класове. Липсата им се нарича дефицит.
Разграничаваме мастноразтворими витамини (разтворими в липиди или мазнини):
- La витамин А или антиксеропталмик.
- La витамин D или против рахит.
- La витамин D2 или калциферол.
- La витамин D3 или холекалциферол.
- La витамин E или репродуктивен витамин или токоферол.
- La витамин F съставен от набор от ненаситени мастни киселини (линоленова, линоленова, арахидонова).
- La витамин К или витамин за съсирване.
Водоразтворими витамини :
- La витамин B1 или антиневритик или също тиамин.
- La витамин B2 или g.
- La витамин B5 или пантотенова киселина.
- La витамин B6 или пиридоксин.
- La витамин B8 или биотин или антисебореен.
- La витамин B9 или Bc или M или фолиева киселина.
- La витамин B12 кобаламин.
- La витамин РР или анти-пеластер.
- La витамин C или антискорбутова или аскорбинова киселина.
- La витамин Р или цитрин или C2.
- Les витамини В4 (по-рано наричан аденин) и B7 (по-рано наричан мезоинозитол) или J вече не се считат за витамини.