Propriété surprenant de la grenade

La grenade, fruit rouge ayant un grand indice Orac, serait, selon une étude israélienne, un très bon protecteur des artères entre autres. En effet, cette étude israélienne a démontré que les personnes ayant bu 50 millilitres de jus de grenade chaque jour pendant trois mois, auraient remarqué une diminution du risque de survenue de leur athérosclérose autrement dit du durcissement ou de la perte d'élasticité de leur vaisseau.

La consommation régulière de grenade pourrait réduire significativement le stress oxydatif responsable du vieillissement des artères d'environ 50 à 30 %. Le stress oxydatif se définit de la façon suivante. Il s'agit de l'ensemble des dommages occasionnés à toutes les cellules qui composent l'organisme, à cause de l'oxydation par les radicaux libres. Le stress oxydatif est en relation directe avec la quantité de radicaux libres que l'organisme accumule et de l'efficacité des défenses antioxydantes.

D'autre part la grenade contient une substance appelée punicalagine. La punicalagine serait un antioxydant très puissant qui permettrait de lutter contre l'inflammation des articulations due à l'arthrose.