TOP 5 des bienfaits du GINGEMBRE

Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée​ de la famille des Zingiberaceae​ et originaire d'Asie. Elle peut atteindre 1 mètre de haut, ses fleurs sont jaunes et blanches et les feuilles persistantes sont longues et odorantes. Utilisé depuis très longtemps dans la cuisine asiatique, le gingembre entre également dans la composition de recettes occidentales telle que le pein d'épices. Les premières traces d'un usage médical du gingembre remonte à plus de 3000 ans en Inde. 

En phytothérapie, on utilisera principalement le rhizome séché. Les feuilles et les jeunes pousses de gingembre peuvent également être utilisées, mais leurs usages sont beaucoups plus rares.