Riche en vitamines, minéraux et anti-oxydants, la salade grecque, grand classique de l'été, vous aide à protéger votre coeur et à prévenir certains cancers.
Découvrez notre recette.

 

RECETTE SANTÉ - Salade grecque

Notre recette de la salade grecque

 

 

Pour 2 / 3 personnes :

1 laitue romaine

2 tomates

1/2 concombre

1/4 d'oignon rouge

15 olives noires dénoyautées

85 g de feta

Persil

Jus de citron

30 ml d'huile d'olive

15 ml de vinaigre de vin rouge

1 CÀC de sucre

1/2 gousse d'ail

Sel et poivre

 

Temps de préparation : 10 minutes

 

1. Hacher 1 laitue romaine, couper 2 tomates en quartiers puis en deux, couper 1/2 concombre en dés, émincer finement 1/4 d'oignon rouge et du persil et couper 15 olives noires dénoyautées en deux

2. Pour la vinaigrette : émincer finement 1/2 gousse d'ail et mélanger à 30 ml d'huile d'olive, 15 ml de vinaigre de vin rouge et 1 CÀC de sucre. Ajouter du sel et du poivre

3. Combiner tous les ingrédients dans un saladier avec 70 g de feta et bien mélanger. Rajouter du sel et du poivre

4. Pour servir : ajouter de la feta et asperger de jus de citron frais

 

Bon appétit

 

Les bienfaits de notre salade grecque

 

La laitue romaine :

Très peu calorique
Prévient l'apparition de la maladie d'Alzheimer
Préviendrait l'apparition du cancer du poumon et réduirait le taux de cholestérol sanguin
Riche en vitamines A, K et B9

La tomate :

Anti-oxydante
Anticancéreuse
Lutte contre le mauvais cholestérol

Riche en vitamines C, E, B3, K ... ainsi qu'en potassium, phosphore, calcium ...
Découvrez tous les bienfaits de la tomate en cliquant ici !

Le concombre :

Anti-inflammatoire
Lutte contre la goutte, les brûlures d'estomac, les ulcères ...

Découvrez tous les bienfaits du concombre en cliquant ici !

L'oignon rouge :

Contient des antioxydants
Riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en manganèse et en sélénium
Prévient l'apparition de certains cancers et des maladies cardio-vasculaires

Lutte contre le mauvais cholestérol
Découvrez tous les bienfaits de l'oignon rouge en cliquant ici !

Les olives noires :

Anti-oxydantes
Sources d'acides gras monoinsaturés
Diminuent 
les risques de maladies cardio-vasculaires
Riches en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer
Luttent contre la constipation 

Découvrez tous les bienfaits des olives noires en cliquant ici !

Le persil :

Intérêt dans la détox
Favorise la digestion
Anti-inflammatoire
Riche en vitamines A, B9 et K ainsi qu'en calcium, en magnésium, en potassium et en fer
Prévient l'apparition de certains cancers

Le citron :

Lutte contre les rhumatismes et l'hypertension artérielle
Fait baisser la fièvre
Antiseptique
Dépuratif

Découvrez tous les bienfaits du citron en cliquant ici !

L'huile d'olive :

Contient des antioxydants
Source d'acides gras monoinsaturés
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires

Riche en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer
Découvrez tous les bienfaits de l'huile d'olive en cliquant ici !

L'ail :

Contient des antioxydants
Riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en manganèse, en phosphore, en fer, en cuivre et en sélénium

Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires, de certains cancer et du diabète
Lutte contre l'hypertension artérielle, le mauvais cholestérol, les infections et les rhumatismes
Découvrez tous les bienfaits de l'ail en cliquant ici !

 

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