Le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine, obtenue par l'infusion des feuilles de Yerba maté.
Avec le café et le thé, le maté est une des boissons caféinées les plus consommées dans le monde.

Découvrez ici ses nombreuses vertus.

Le maté : tout ce que vous devez savoir

COMPOSITION DU YERBA MATÉ

 

Le Yerba maté, également appelé « thé du Paraguay » ou « thé du Brésil », est riche en :

 

SES VERTUS THÉRAPEUTIQUES

 

1. Lutte contre la fatigue en améliorant la vigilance

La caféine stimule le système nerveux central, ce qui permet de renforcer l'attention tout en luttant contre la somnolence.
De plus, les minéraux et la vitamine B contenus dans le maté participent au maintien de l'action du système nerveux et contribuent à la relaxation physique.

 

2. Améliore les performances cognitives

La caféine contribue à améliorer les performances cognitives à court terme.

 

3. Contribue à l'équilibre entre le bon et le mauvais cholestérol

La caféine permet de réduire de manière conséquente le taux de cholestérol chez les personnes ayant une cholestérolémie élevée et participe ainsi à l'équilibre entre le mauvais et le bon cholestérol.

 

4. Participe à la perte de poids

La caféine a un effet coupe-faim.  
Le maté est un brûle-graisserégule l'appétit et permet d'éliminer les toxines grâce à son effet diurétique.

 

5. Lutte contre le vieillissement des cellules 

Grâce à ses antioxydants, le maté permet de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.

Le Yerba Maté est 2 fois plus riche en antioxydants, que le thé vert :

  • Yerba Maté : 5 102 ORAC*
  • Thé vert : 2 701 ORAC*

*ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) : mesure la capacité des antioxydants à piéger les radicaux libres nocifs 

 

MAIS …

 

  • La consommation excessive de Yerba maté peut être associée à certains cancers, notamment ceux de la bouche, de la gorge ou encore de l'oesophage (l'agression répétée des muqueuses par la température élevée de la boisson peut être une hypothèse pour expliquer l'augmentation des cancers du tube digestif).

 

CONTRE-INDICATION

 

La caféine est déconseillée aux personnes atteintes de maladies cardiaques, d'insomnies, de troubles anxieux et d'hypertension artérielle.

 

EFFETS SECONDAIRES

 

  • La caféine contenue dans le Yerba maté peut être à l'origine :

    • d'insomnies

    • de nervosité

    • d'irritations gastriques

  • Consommé excessivement, le Yerba maté peut causer :

    • des nausées

    • des vomissements

    • de l'hypertension artérielle

    • des palpitations cardiaques

    • des crampes musculaires

    • des maux de tête

  • La consommation régulière de caféine peut provoquer une dépendance

 

SOUS QUELLES FORMES ?

 

Le maté se consomme généralement en infusion, mais existe également :

  • en gélules

  • en poudre instantanée

  • en teinture-mère

 

À QUELLE FRÉQUENCE ?

 

Il est conseillé de ne pas boire plus de 3 tasses par jour  

 

 

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Crédit photo : Dry mate tea, isolated on white - joanna wnuk - Fotolia.com

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