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Le konjac est une plante vivace d'origine japonaise, connue pour être pauvre en calories.
Elle existe sous différentes formes : pâtes, vermicelles, riz ou de gélules.
Cette plante possède de nombreuses vertus pour notre organisme, en voici quelques exemples.
ACTIONS DU KONJAC SUR L'ORGANISME
1. Lutte contre le mauvais cholestérol
Le glucomannane, forme purifiée de la farine de konjac, se fixe sur les acides biliaires dans le système digestif : il se déplace ainsi dans l'organisme et contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol, ce qui diminue considérablement le risque de maladies cardiovasculaires.
2. Lutte contre le diabète
Le glucomannane limite le taux de sucre dans le sang et contrôle ainsi la glycémie.
3. Facilite la digestion
Le konjac fait partie des aliments détox : il capture les toxines et favorise leur élimination par voie naturelle.
Composé à 64% de fibres, il facilite le transit intestinal et augmente indéniablement le volume des selles.
4. Absorbe les graisses
Une fois ingéré, le glucomannane se modifie en gel visqueux et absorbe les graisses et le sucre.
Le konjac est un aliment très apprécié par les personnes qui souhaitent perdre du poids car il est très vite rassasiant mais attention : il ne contient ni vitamines ni minéraux, c'est pourquoi il doit être consommé dans le cadre d'un régime équilibré.
5. Coupe-faim
Le konjac est un aliment très vite rassasiant car au contact des liquides présents dans l'estomac, il se met à gonfler ce qui induit une sensation de satiété.
6. Purifie l'intestin
Les fibres contenues dans le konjac permettent de purifier l'intestin et de réguler le transit intestinal : en somme, elles nettoient le système digestif en s'attaquant aux toxines et autres éléments qui irritent l'intestin.
PRÉCAUTIONS D'UTILISATION DU KONJAC
Quand on consomme de glucomannane ou de la farine de konjac, il est indispensable de boire beaucoup d'eau pour éviter une obstruction du tube digestif.
EFFETS INDÉSIRABLES POSSIBLES
Le konjac peut provoquer des gaz ou de la diarrhée s'il est consommé en excès.
OÙ TROUVER DU KONJAC ?
Vous trouverez le konjac dans les magasins spécialisés, dans les magasins bio ou tout simplement dans les pharmacies.
COMMENT CONSOMMER LE KONJAC ?
Si vous souhaitez le consommer sous forme de pâtes ou de riz, cuisinez-le avec des épices et des légumes.
En gélules, veillez à respecter les doses recommandées inscrites sur la notice.
Crédit photo : Elephant yam, Stanley s water-tub, Konjac – amawasri – Fotolia.com
